Надёжный поставщик экологической и качественной продукции

Как выбрать яблоки?

Как выбрать яблоки? Где лучше купить яблоки? Наверняка эти вопросы возникали у вас, когда вы ходили по магазину или супермаркету и видели широкий ассортимент этих плодов. Ведь яблоко – самый распространённый фрукт на территории России. Давайте вместе разберёмся со всеми нюансами выбора яблок в магазине.

Немного о яблоках

Яблоки имеют не только самое широкое распространение на прилавках магазинов, но и самый широкий выбор сортов, который может удовлетворить потребности любого человека. Существует огромное количество сортов, на сегодняшний день это число составляет примерно 7,5 тысяч штук. Естественно, что среди такого обилия, найдётся сорт, который понравится любому человеку. Кто-то любит кислые, кто-то сладкие, а может быть только зелёные, жёлтые, красные. Некоторые сорта сочетают в себе сразу несколько качеств. К примеру: зелёное сладкое яблоко – Куйбышевское, красное с кислинкой – Пепин Шафранный, а есть сорт жёлтого яблока с банановым вкусом и многие другие сочетания цвета и вкуса. И при этом никаких генных модификаций, всё происходит естественным путём через долгие годы селекций.

А ещё яблоки не только вкусны и привлекательны на вид, но и полезны для здоровья человека! В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ, о которых вы можете прочитать в наших статьях о пользе яблок: микроэлементы в яблоках, польза макроэлементов в яблоках.

Недаром же старая пословица звучит так: Два яблока в день и доктор не нужен

Как выбрать яблоки?

Существует несколько основных правил как выбрать яблоки.

1)      Целостность яблока

Яблоко должно быть целым, без механических повреждений, на вид чистым и плотным на ощупь. Мягкое на ощупь яблоко говорит о двух вещах:

- яблоко достигло своей полной зрелости и находится на пике сохранности.

- если кожица уже немного сморщена, то яблоко неправильно хранилось. Из плодов начинает уходить влага, и яблоко ссыхается. Ничего страшного в этом нет, просто яблоко уже не такое вкусное.

Но при этом допускаются небольшие повреждения от транспортировки, которые можно охарактеризовать как помятости.

2)      Без повреждений от вредителей и болезней

Вредители и болезни очень часто повреждают внешний вид яблока, делая его непривлекательным для покупки. Чаще всего вы можете увидеть следующие повреждения на яблоках: это парша, горькая ямчатость, а так же червивости. Парша выглядит как небольшие серые, одеревеснелые пятна, при сильном заражении – серые бугорки разных размеров. Горькая ямчатость выглядит как небольшие коричневые пятна, но основной очаг заболевания находится сразу под кожицей, заражённый участок яблока неприятен на вкус. Червивости – небольшие дырочки, чаще всего располагаются возле плодоножки или в чаше соцветия, но могут быть и просто на поверхности.

3)      Неприятный запах и излишняя глянцевость.

И последний пункт, о том, как выбрать яблоки. Неприятный запах говорит о неправильном хранении или транспортировке яблока. Да, у любого яблока есть свой запах и он может различаться, но ни одно хорошее яблоко не будет пахнуть резким неприятным амбре. Запах яблока зачастую очень тонкий, еле уловимый, но при этом очень приятный. К тому же обратите внимание на излишнюю глянцевость поверхности, это говорит о возможном вощении яблока. Вощение конечно помогает сохранить яблоко подольше, но в таком случае яблоко может «задохнуться»: на вид оно будет красивое, а вот внутри может испортиться.

Некоторые сорта яблок имеют природный слой воска. Помните эту особенность и постарайтесь узнать обладает ли таким свойством сорт который вы выбираете.

Конечно, можно дать ещё несколько советов как правильно выбрать яблоки, но выше перечисленные являются основными, которые помогут вам сразу определить качественное яблоко или нет.

Где купить яблоки?

Теперь, когда вы знаете, как правильно выбрать яблоки, стоит поговорить о том где лучше купить яблоки. Самым простым и очевидным решением является поход в магазин или супермаркет. Но тут мы сталкиваемся с одним небольшим нюансом. В магазине вы сможете купить яблоки только уже известного и проверенного сорта, который уже пробовали. Да, конечно можно купить пару яблок на пробу и уже после покупки сделать вывод понравился вам сорт или нет. А если сам сорт вполне хороший, но вот незадача, так получилось, что яблоки залежались на складе, и теперь стали не вкусными.

Тогда есть ещё несколько точек покупки яблок: рынок, дачный посёлок и местный производитель. Здесь вы уже можете попросить на пробу несколько яблок и не отходя от прилавка сделать выводы, о том нравится вам это яблоко или нет. Но зачастую яблоко на рынке и в дачном секторе довольно дорогое, да и узнать, как же они росли невозможно. Поэтому будьте внимательны, и всегда мойте яблоки перед едой.

Другое дело возможность купить яблоки у местного производителя. Здесь вы можете приехать, посмотреть, как произрастают яблони, увидеть, как за ними ухаживают, как собирают зрелые плоды, как укладывают в тару и многое другое. Кстати и цена будет гораздо ниже, чем в тех же магазинах или на рынках.

Помимо этого, можно подробнейшим образом узнать об особенностях сорта, о его вкусовых качествах, о возможных способах употребления и переработки, ведь одни сорта хороши для соков, другие для повидла.

Наша компания, «Яблоки Хвалыни», всегда рада видеть вас у нас в гостях. Мы всегда поможем с выбором сорта и подскажем, как сохранить яблоки до глубокой зимы, а если они у вас закончатся вы в любой момент можете приехать и купить яблоки снова.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях, там ещё много интересного!

 

12.12.2018