В яблоневых садах нередко наблюдается так называемое июньское опадение завязей. Это явление происходит в первой половине лета, чаще всего начинаясь уже в самом начале июня. Порой садоводы воспринимают его как тревожный сигнал: дерево цветёт, завязи образуются, а затем внезапно часть из них оказывается под деревом. Однако это вовсе не отклонение от нормы, а один из естественных этапов развития плодового дерева. Понять, почему яблоня избавляется от части плодов, можно только рассмотрев тонкие механизмы, происходящие внутри растения.
После цветения яблоня закладывает большое количество завязей — значительно больше, чем сможет вырастить до зрелого состояния. Это не ошибка природы, а стратегически важный ход, сформированный в ходе эволюции. Плодовое дерево словно заранее «перестраховывается»: оно не знает, какие завязи будут опылены успешно, какие повреждены погодой или насекомыми, и какие из них окажутся слабыми. Поэтому в начале лета ветви часто буквально усеяны маленькими плодами — больше, чем нужно и больше, чем нужно дереву самому.
Однако ресурсы дерева ограничены. Чтобы довести каждый плод до зрелости, растению нужно вложить в него питательные вещества, воду, энергию, полученную через фотосинтез. Если оставить всё как есть, дерево может перегрузиться, плоды вырастут мелкими, а само растение окажется ослабленным и уязвимым к болезням. К тому же, такой урожай снижает товарную ценность яблок. Чтобы избежать этого, яблоня включает механизм естественного прореживания.
На первый взгляд может показаться, что дерево сбрасывает завязи хаотично, но на самом деле за этим стоит сложная внутренняя система оценки: остаются те плоды, которые развиваются быстрее, получают больше света, имеют лучшее кровоснабжение через ветви и, главное, содержат более активные семена. Завязи без полноценно формирующихся семян — например, в результате неполного опыления — лишены гормональных сигналов, удерживающих их на ветке. Такие плоды первыми становятся «кандидатами на вылет».
То, что происходит в этот период, по сути напоминает конкурентную борьбу: каждая завязь «сражается» за питательные вещества, место на ветке и шанс на развитие. Дерево же играет роль строгого арбитра — не эмоционального, а строго рационального. Оно экономит энергию, чтобы сохранить не количество, а качество урожая.
Это естественное прореживание — основа устойчивого развития яблони. Без него дерево быстро истощилось бы. Более того, именно благодаря этому механизму плоды, которые останутся на ветвях до осени, будут крупнее, сочнее и вкуснее.
Ключевую роль в этом процессе играют фитогормоны — вещества, регулирующие рост и развитие растений. Среди них:
Если завязь сформирована плохо или семена в ней не развиваются должным образом, уровень ауксинов снижается, и «весы» гормонального баланса склоняются в сторону сброса. В результате у основания плодоножки активизируются особые клетки, перекрывающие подачу питательных веществ. Завязь постепенно отсоединяется и опадает.
Можно сказать, что завязи ведут борьбу за питание, воду и солнечную энергию. В годы, когда листовой аппарат ослаблен, света мало, а погодные условия нестабильны, дерево попросту не в силах обеспечить все плоды необходимыми ресурсами. Оно отбирает наиболее жизнеспособные — те, у которых сильнее развиты семена, лучше доступ к свету, прочнее связь с ветвью. Особенно часто опадают завязи, расположенные в затенении, на слабых побегах или в нижней части кроны.
Влияние оказывают и условия предыдущего сезона. Если дерево перегружалось урожаем в прошлом году, то следующей весной оно может сократить число завязей ещё на стадии их развития — своего рода «отдых» перед новым плодоношением. Это характерно для сортов с выраженной периодичностью урожайности.
Хотя лёгкое опадение — явление нормальное, иногда оно становится слишком выраженным. На это влияют неблагоприятные погодные факторы — особенно засуха, которая ограничивает способность корней обеспечивать завязи влагой. Также важны условия во время цветения: холодная, сырая погода мешает полноценному опылению, и завязи формируются слабыми. Если при этом наблюдается избыток азота в почве или нехватка кальция и бора, нарушается обмен веществ и гормональный баланс. Всё это вместе может вызвать усиленный сброс. Свой вклад вносит и тень в загущённых садах — при недостатке света завязи тоже отмирают. Иногда причиной становятся повреждения насекомыми: дерево словно избавляется от потенциально больного или деформированного плода.
Полностью предотвратить июньское опадение невозможно, да и не нужно. Но если его объём кажется чрезмерным, можно снизить нагрузку на дерево и улучшить условия. Для этого важно обеспечить регулярный полив в первой половине лета, особенно в засушливый период. Подкормки должны быть сбалансированными, без переизбытка азота. Разреживание кроны помогает повысить освещённость внутренних ветвей, а ручное прореживание завязей при их избытке уменьшает конкуренцию и поддерживает равномерное развитие оставшихся плодов.
Летний сброс завязей — не сбой, а часть тонко настроенной системы саморегуляции. С его помощью яблоня избавляется от лишней нагрузки и формирует более качественный урожай. За этим стоят тонкие физиологические процессы, и борьба между завязями за право остаться. Если понимать эти механизмы, сезонное опадение перестаёт восприниматься как беда — и становится ещё одним напоминанием о сложности и мудрости живого организма под названием яблоня.
Полив — один из важнейших факторов, определяющих здоровье яблони и качество урожая. Он влияет не только на общий рост дерева, но и на развитие корневой системы, формирование плодов, их вкус, размер и лёжкость. Недостаток влаги может привести к осыпан...
